Kurczak i panierowane oliwki

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka pokroić na kawałki, posolić i przesmażyć w małej ilości oliwy. Odstawić.
Oliwki zanurzyć w rozmąconym jajku i obtoczyć w bułce tartej.
Usmażyć w gorącej, (ale nie dymiącej) oliwie na złoty kolor.
Na patyczki nadziewać kolejno kawałek kurczaka i panierowana oliwkę.
Podawać jako małe przekąski.
Usmażone, panierowane oliwki mogą być także użyte do dekoracji mięs, drobiu czy ryb.