Grillowane papryki nadziewane oliwkami i pomidorami

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzać do 190 °C.
Odsączyć oliwki z zalewy i pokroić je na plasterki. Wymieszać z pomidorkami.
Pokrojone papryki ułożyć na blasze, skropić delikatnie oliwą i piec ok. 10 minut.
Na kawałki upieczonych papryk nakładać po łyżce pomidorków wymieszanych z oliwkami. Posypać listkami rozmarynu oberwanymi wcześniej z gałązek. Doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Wstawić na 5-10 minut do piekarnika by się lekko zapiekły. Podawać lekko przestudzone.