Przygotowanie:
Oliwki podzielić na połówki, dymkę i papryki pociąć na paseczki julienne. Obrać i posiekać pomidory. Rozgnieść czosnek. Na małą ilości rozgrzanej oliwy usmażyć kurczaka, dodając czosnek, dymkę i papryki. Gotować przez kilka minut, a następnie dodać pomidory i oliwki, łyżeczkę papryki, kuminu, sól i pieprz. Zostawić na małym ogniu na kilka minut i odstawić. Posiekać czarne oliwki i wymieszać z oliwą i papryką.
Obrać i rozgnieść awokado , dodając kilka kropli soku z cytryny i doprawiając solą i pieprzem.
Napełnić placki tacos usmażonym nadzieniem i podawać z posiekanymi oliwkami, odsączonymi pomidorami oraz z awokado.
